Denne bog henvender sig til dem, som vil have god, lækker og inspirerende mad, men ikke vil bruge oceaner af tid i køkkenet.

Jeg er uddannet kok for snart 15 år siden, og indtil rygproblemer gjorde, at jeg måtte skifte fag, har jeg arbejdet som køkkenchef efter endt skolegang.

Jeg elsker dog stadig at lave mad og finde på nye retter; jeg lader mig gerne inspirere af nye spændende råvarer. Dette har gjort, at jeg efterhånden har samlet en masse lækre retter, som jeg gerne vil dele med dig.

Retterne i bogen komplementerer hinanden i opbygning og smag, og opskrifterne kan sættes sammen til menuer på kryds og tværs.

Også tilbehøret kan serveres med hvilken ret, det ønskes. På den måde kan du hurtigt og nemt sætte en menu sammen til en hyggelig aften med familie eller venner. Velbekomme!